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酒店會議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作流程
點擊數(shù):2873    發(fā)布時間:2018-9-15

一、掌握了解會議情況

1.掌握主辦會議單位的名稱、參加的人數(shù)領(lǐng)導(dǎo)人的姓名。

2.了解所用會場的類型。

3.掌握舉行會議時間、場次。

4.掌握會場布置的具體要求。

5.了解主持會議的負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)的生活習(xí)俗。

二、會前準(zhǔn)備

1.制作懸掛會標(biāo),會徽,歡迎幅或標(biāo)語。

2.按要求的會場形式布設(shè)桌椅,沙發(fā)、擺放設(shè)計精美的花壇,花卉。

3.擺放茶杯、茶碟、茶葉、按主辦單位要求擺放飲料,干果,水果等。

4.擺放便筏、鉛筆(圓珠筆)。

5.檢查音響、試聽設(shè)備、燈光。

6.搞好通風(fēng)換氣,保持室內(nèi)空氣新鮮。

7.檢查消防器材的位置及完好程度。

8.檢查安全通道,保持舒暢。

9.清整會場衛(wèi)生,保持清潔。

10.按會議人數(shù)備足開水。

三、入場迎接服務(wù)

1.在開會前20分鐘應(yīng)將會議室打開,安排二名服務(wù)員站在門口迎接代表。

2.代表到達(dá)問好,并為其接拿或掛好衣帽。

3引代表到預(yù)定的坐位上,動作要穩(wěn),保證安全。

4.代表坐定后,送上小毛巾。

5.由里外為代表沏茶。

6.人場完畢后,管好門保持環(huán)境安靜。

四、對主席臺上的代表服務(wù)

1.凡在主席臺上就坐的代表,都要為其接掛衣帽,隨其到坐位上,為其拉椅讓坐。

2.代表坐定后,即送上小毛巾,隨即為其沏茶。

3.主講人在開始講話時即為其沏茶。隨時為其沏茶。

4.在一般情況下,第一次續(xù)茶在會議開始后20分鐘左右進(jìn)行,第二次起一般在30分鐘左右進(jìn)行。

5.主講人每換一位,應(yīng)更換茶杯(禁止接用茶杯)

6.隨時注意觀察在席臺就坐的代表的動向,隨時為其服務(wù)和解決問題。

五、開會過程中的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1.堅守崗位、維護(hù)會場安靜環(huán)境,無關(guān)人員不得入內(nèi)。

2.隨時為會場出入人員開門。

3.音響、燈光等要有專人值班,不得擅離崗位,保證會議順利進(jìn)行。

4.又是找人時,服務(wù)員要通過會議工作人員聯(lián)系,不能直接找或高聲呼叫。

5.與會務(wù)有關(guān)的電話,應(yīng)與會議工作人員聯(lián)系接聽,不得隨意處理,防止誤事。

6.適時續(xù)水。

7.會間可視情況送小毛巾。

8.適應(yīng)補(bǔ)送熱水瓶的開水。

9.會間如休息應(yīng)先清理廢棄物。

10.隨時觀察會議室溫度及音響效果,并及時調(diào)整。

六、會議結(jié)束時的服務(wù)

1.會議結(jié)束時迅速打開會議的門,站在門口、歡迎代表,并為代表取衣帽并幫助穿戴。

2.填寫使用會場結(jié)算單,請主辦單位負(fù)責(zé)人簽字或帶至服務(wù)臺結(jié)帳。

3.征詢會議工作人員意見,問清下次使用會場的時間和要求。

4.檢查有無遺留文件物品,如有及時送還,無法送還的交會務(wù)組或保安部。

5.檢查有無損失丟失物品,如有應(yīng)填報賠償單,請會務(wù)工作人員簽字結(jié)算。

七、整理清潔會場

1先將暖水瓶集中于開水間。

2.收茶茶杯盤,送消毒間清洗消毒。

3.收文具、雜物。

4.檢查各種設(shè)備設(shè)施有無故障,如有立即填報維修單,及時修復(fù),不能影響下次會議使用。

5.對安全設(shè)施進(jìn)行仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)問題,立即報告。

6.環(huán)視會場整體狀態(tài),不符合標(biāo)準(zhǔn),不協(xié)調(diào)的地方要重新補(bǔ)做整理,以下次會議能上常使用為準(zhǔn)。

7.關(guān)閉空調(diào)、窗戶、燈、門。

八、記錄填表

1.記錄使用單位名稱及人數(shù)。

2.記清使用會場的形狀及特需要求。

3.填報本次會議實際消耗的所有物品。

4.填報結(jié)算單,記清應(yīng)當(dāng)由會議單位支付的各項費用。

5.記清本次會議所發(fā)生處理過的事項。

6.記清與會人員的意見要求,并報告服務(wù)臺和主管領(lǐng)導(dǎo)。

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